Mrazené korenené ikry z lietajúcich rýb – Tobiko
Vlastnosti
- Farba:Červená, žltá, oranžová, zelená, čierna
- Nutričná zložka:Je bohatý na vaječný albumín, globulín, vaječný mucín a rybí lecitín, ako aj vápnik, železo, vitamíny a riboflavín, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo.
- Funkcia:Ikry z lietajúcich rýb sú zdravou ingredienciou s obzvlášť vysokým obsahom bielkovín. Je bohatý na vaječný albumín a globulín, ako aj rybí lecitín, ktoré sa v organizme ľahko vstrebávajú a využívajú na zlepšenie funkcie telesných orgánov, zrýchlenie látkovej výmeny, posilnenie organizmu a zmiernenie slabosti človeka.
Odporúčaný recept
Ikry z lietajúcich rýb Sushi
Na nori dajte 3/4 šálky uvarenej ryže, ponorte ich do octovej vody. Uhorku, krevety a avokádo položte na nori a zabaľte ich do rolky. Na rolku rozložte ikry z lietajúcej ryby. Rolku nakrájajte na kúsky veľkosti sústa a hotovo.
Tobiko šalát
Pikantnú majonézu nalejte na nastrúhaného kraba a uhorku, potom dobre premiešajte. Pridajte Tobiko a tempuru a znova jemne premiešajte. Nakoniec na vrch dáme Tobiko na ozdobu.
Vyprážané rybie vajce
Nasekajte chňapal na pyré a pridajte sneh z bielkov. Pridajte ikry z lietajúcich rýb a korenie, miešajte, kým sa dobre nespojí. Panvicu potrieme olejom a zmes nalejeme na panvicu. Potom pomocou lopaty urobte v strede jamku a vlejte žĺtok. Nalejte trochu vody, prikryte a duste 5 minút. Posypte soľou, korením a zjedzte.
