Mrazené ochutené rybie ikry po koruškách – Masago
Funkcie
- Farba:Červená, žltá, oranžová, zelená, čierna
- Výživová zložka:Je bohatý na živiny, minerály, stopové prvky a bielkoviny, ktoré vyživujú mozog, posilňujú telo a vyživujú pokožku.
- Funkcia:Rybie ikry z korušky severskej sú zdravou ingredienciou s obzvlášť vysokým obsahom bielkovín. Sú bohaté na vaječný albumín a globulín, ako aj na rybí lecitín, ktoré sa v tele ľahko vstrebávajú a využívajú na zlepšenie funkcie orgánov, podporu metabolizmu, posilnenie tela a zmiernenie ľudskej slabosti.
Odporúčaný recept
Masago sushi
Mokrými rukami vezmite asi 30 g sushi ryže a vytvarujte ju do obdĺžnika. Zabaľte do nori pásikov a naplňte masagom. Podávajte so zázvorom a horčicou.
Krémový Masago Udon
Keď sa maslo v panvici úplne rozpustí, pridajte múku na vytvorenie zápražky. Pomaly pridávajte smotanu alebo mlieko, dashi prášok, štipku čierneho korenia a cesnakový prášok. Miešajte, kým nezmiznú všetky hrudky múky, a nechajte dusiť na stredne nízkom ohni, kým omáčka nezhustne. Vypnite oheň, pridajte udon rezance a dobre premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte majonézu a masago. Pridajte udon rezance a všetko premiešajte. Pridajte uvarené vajce a ozdobte morskými riasami a zelenou cibuľkou. DOBRÚ CHUŤ!
Masago omáčka
Do stredne veľkej misky dajte dve polievkové lyžice majonézy a potom dve polievkové lyžice omáčky Sriracha. Zmes majonézy zalejte šťavou z polovice limetky. Nepoužívajte priveľa. Do zmesi pridajte dve čajové lyžičky ikier z kapusty poľnej. Potom ingrediencie premiešajte, kým sa nespoja.
