Mrazené kornútkové rybie ikry – Masago
Vlastnosti
- Farba:Červená, žltá, oranžová, zelená, čierna
- Nutričná zložka:Je bohatý na živiny, minerály, stopové prvky a bielkoviny, čím vyživuje mozog, posilňuje telo a vyživuje pokožku.
- Funkcia:Ikry z Capelin Fish Roe sú zdravou ingredienciou s obzvlášť vysokým obsahom bielkovín. Je bohatý na vaječný albumín a globulín, ako aj rybí lecitín, ktoré sa v organizme ľahko vstrebávajú a využívajú na zlepšenie funkcie telesných orgánov, zrýchlenie látkovej výmeny, posilnenie organizmu a zmiernenie slabosti človeka.
Odporúčaný recept
Masago Sushi
Mokrými rukami vezmite asi 1 uncu sushi ryže, vytvarujte do obdĺžnikového tvaru. Obalíme pásikom nori a naplníme masagom. Podávame so zázvorom a horčicou.
Krémový Masago Udon
Po úplnom rozpustení masla na panvici pridajte múku, aby ste vytvorili zápražku. Pomaly pridajte smotanu alebo mlieko, dashi prášok, štipku čierneho korenia a cesnakový prášok. Miešajte, kým nezostane hrudka múky a nechajte dusiť na miernom ohni, kým omáčka nezhustne. Vypnite oheň, pridajte udon rezance a dobre premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte majonézu a Masago. Pridajte udon a všetko premiešajte. Pridajte stratené vajce a ozdobte morskými riasami a zelenou cibuľkou. UŽÍVAJTE SA!
Masago omáčka
Do strednej misky dáme dve polievkové lyžice majonézy a potom dve polievkové lyžice omáčky Sriracha. Majonézovú zmes zalejeme šťavou z polovice limetky. Nepoužívajte príliš veľa. Do zmesi pridajte dve čajové lyžičky ikry huňáčika. Potom ingrediencie miešajte, kým sa nespoja.
