MRAZENÁ CHOBOTNICA
Vlastnosti
1. Obsah bielkovín v chobotnici je veľmi vysoký a obsah tuku je nízky.
2. Bohatý na bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vápnik, fosfor, železo, zinok, selén a vitamín E, vitamín B, vitamín C a ďalšie živiny, môže byť doplnený veľkým množstvom živín.
3.Chobotnica je bohatá na kyselinu bezoárovú, ktorá dokáže odolávať únave, znižuje krvný tlak a zjemňuje cievy.
Odporúčaný recept
Chobotnicový šalát
Nakrájajte chápadlá a hlavu chobotnice na kúsky a pridajte do šalátu z morských plodov alebo ceviche.
Grilovaná chobotnica
Zahrejte lyžicu alebo dve rastlinného oleja na panvici na vysokej teplote, kým sa trblieta. Pridajte kúsky chobotnice a varte, kým nie sú dobre hnedé a chrumkavé, asi 3 minúty. Otočte a opečte na druhej strane, asi o 3 minúty dlhšie. Dochutíme soľou a podávame podľa chuti.
